Übersicht
Allzweckmesser mit 12 cm Klingenlänge für vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag. Die handliche Größe unterstützt präzises und kontrolliertes Arbeiten.
Einsatzbereich
Geeignet für feine Schnitte sowie zum Schneiden, Putzen und Portionieren von Obst und Gemüse. Auch für Parierarbeiten einsetzbar.
Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Der Griff ist aus Olivenholz gefertigt.
Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ermöglicht eine saubere Führung bei kontrollierten Schnitten. Der Olivenholzgriff liegt stabil in der Hand und unterstützt die Arbeit bei präzisen Schneidbewegungen.
Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.